El blog de Buenos Aires Market tuvo un prolífico primer año de vida. Acá, una selección de las entradas que más nos gustaron, las notas que más ruido hicieron y los contenidos más interesantes que compartimos a lo largo del 2013.

-Te presentamos la vía láctea alternativa: el boom de las leches vegetales.

-¿Azúcar o sacarina? Ni una ni la otra, tampoco amargo. Los endulzantes tienen su Lado B.

-Alguna vez, en Buenos Aires hizo frío. Y lo combatimos cucharon en mano.

-Los snacks evolucionaron: ya no son sinónimo de chatarra. Al menos, estos seis.

-Obama reveló cuál es su comida favorita y nadie le creyó. Le pusimos título al culebrón: “brocoligate”.

-Las campañas de PETA nunca pasan inadvertidas. ¿Comerías un pancho veggie? ¿Y si te lo sirve esta rubia luciendo una bikini de lechuga?

-Deshidratar está de moda: la técnica fetiche de los crudívoros para “cocinar” sin cocción.

-Conocimos muchos superalimentos de nombres extravagantes y propiedades saludables. Como la moringa, el preferido de Fidel Castro.

-Homenajeamos a nuestro dip de cabecera, el hummus. Si te aburrís del tradicional, probá con estas otras 12 versiones.

-Aprendimos que los baldíos y plazas pueden transformarse en huertas urbanas. ¿Te parece un delirio? En Corrientes ya lo están haciendo.

-La alimentación sustentable encontró su gurú local. Se llama Sole Barruti y esto nos dijo.

-Vía Time, reverenciamos al Olimpo de la comida ética.

-Le sacamos la careta al salmón y te mostramos que no todo lo que reluce es rosado.

¿Cuál de estas publicaciones te gustó más? ¿Qué otra sumarías al listado y qué temas te gustaría encontrar en el blog durante el 2014?