Aves camperas

¿Por qué la carne de pollo pastoril es más firme y sabrosa?

Consumir estas aves no sólo resulta más saludable, ético y eficiente en términos ambientales, sino que permite recuperar el sabor de los pollos «de la abuela». La gente de Coeco, referente local del rubro, explica las diferencias con las versiones de granjas industriales.

viernes 7 agosto 2015

“El cuidado y el tipo de alimentación de nuestros animales dan el sabor característico de su carne: no sufren hacinamiento ni ningún otro factor de estrés durante su desarrollo”, explican desde Coeco, la cooperativa entrerriana líder en alimentos avícolas producidos con criterios agroecológicos y 100% naturales.

A diferencia de los criados en granjas industriales, los pollos de campo no reciben antibióticos ni comida transgénica ajena a su naturaleza. Tienen la posibilidad de caminar, pastorear y recoger los alimentos naturales del entorno.

El movimiento físico y el hecho de llevar una dieta acorde a sus necesidades biológicas se refleja en su carne, que resulta más firme, consistente y de sabor más acentuado.

Coeco ofrece una amplia gama de productos: pollo pastoril entero o trozado, supremas deshuesadas, pata y muslo con hueso y deshuesadas, milanesas rebozadas con pan rallado orgánico Hausbrot, huevos de gallinas pastoriles —en proceso de certificación orgánica— y una línea de platos gourmet envasados al vacío (como el flamante wrap integran de pechuga ahumada y vegetales, con pesto y parmesano), que muy pronto sumará unas deliciosas empanadas de harina integral rellenas de suprema ahumada pastoril.

Podés conseguirlos en las próximas ediciones de Buenos Aires Market, o encargarlos vía web (www.coeco.com.ar) y recibirlos en tu casa.

Conocé más sobre las diferencias entre pollos pastoriles y convencionales en este post, o ingresá a la fanpage de Coeco para estar al tanto de todas sus novedades.

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Un comentario

  1. Elena dijo:

    Nosotros consumimos supremas, huevos y otras veces el pollo entero que al horno es una maravilla, no tienen comparación con los pollos comunes, pero queremos que vengan a Palermo a la plaza de Medrano y Costa Rica porque hace mucho que no viene el market por acá.
    Les mandamos muchos cariños y esperamos verlos pronto por Palermo.