Stop Food Waste

Evitar el desperdicio de comida, la nueva cruzada sustentable de los chefs y foodies conscientes

¿Sabías que un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia? Para revertir este flagelo, cada vez más cocineros, restaurantes, empresas y organizaciones desarrollan proyectos que apuntan a concientizar y a minimizar el volumen de desechos.

miércoles 25 junio 2014

Hace tiempo te venimos contando que reducir los desperdicios de alimentos es una preocupación creciente entre aquellos que buscan no sólo combatir el hambre sino también cuidar el medio ambiente y promover un sistema productivo más sustentable.

La movida alcanza a un puñado de restaurantes, supermercados, ONGs y hasta apps móviles que, mediante diversas iniciativas, se proponen revertir este panorama. Para conocer estos proyectos y descubrir cómo podés sumar tu compromiso, no te pierdas esta nota.

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