Más claro echale agua(cate)

11 smoothies proteicos con palta

No sólo de guacamole vive la palta, un ingrediente tan versátil como saludable. Probala en estos batidos y licuados combinada con frutas, semillas, vegetales y hasta chocolate.

Jurassic palta

Secretos de un fruto ancestral que debió haberse extinguido

Mucho antes que los mexicanos inventaran el guacamole, antepasados de los elefantes se daban panzadas de palta sin tomarse siquiera el trabajo de sacarle el carozo (ni hablar de la cáscara). Ellos se extinguieron hace siglos, pero la fruta sobrevivió hasta hoy, desafiando la lógica de la evolución natural. Las razones de un “anacronismo ecológico”.