Hace unos días te contábamos sobre el nuevo libro de Juliana López May y su reivindicación de los productos de temporada. Los ciclos de la naturaleza proporcionan los alimentos adecuados para cada época, pero no siempre tenemos en mente cuáles son y a veces las góndolas nos confunden: nos acostumbramos, por ejemplo, a conseguir tomate todo el año y después rezongamos porque no sabe a nada.

Si estás buscando comer más natural, fresco, local y estacional, acá compartimos un interesante decálogo de ingredientes esenciales de la cocina de invierno publicado por Télam, y algunos tips para alimentarte saludablemente durante la estación más fría.