El MidiTerra Grand, de Mendoza, fue distinguido entre los mejores del mundo, mientras que la cooperativa La Riojana acaba de lanzar un blend con certificación orgánica.
El mix de aceite de oliva y ensaladas verdes es la clave que explica por qué esta alimentación resulta tan beneficiosa para la salud: al combinarse los ingredientes se genera una reacción química que forma ácidos grasos nitro, capaces de reducir la presión arterial.
¿Sabías que 7 de cada 10 botellas de oliva que EE.UU. importa de Italia no cumplen con los estándares de calidad que prometen, y hasta pueden estar adulteradas? El New York Times te cuenta la trama oscura del fraude en esta lección de periodismo ilustrado.
