Novedad
Zafran lanzó 3 nuevas granolas
El emprendimiento de snacks saludables amplía su catálogo con tres variedades de granolas. Conocelas en este post y probalas en la próxima edición de Bs. As. Market.
Notas etiquetadas en: vegano
Perlitas del Market
Panchos de seitán y chai latte con leche de girasol, dos hits de Casa Vegana en el último BAM
El stand del emprendimiento de alimentos conscientes, tal como se autodenomina, no pasó inadvertido en la feria realizada el fin de semana en el Hipódromo de Palermo.
Aperturas
Vita Palermo: la avanzada veggie llegó a Plaza Armenia
El restaurante vegano del Microcentro ya cuenta con sucursal palermitana, donde podés disfrutar de creativas recetas dulces y saladas con ingredientes saludables y naturales.
Góndola veggie
Chabenet: los untables veganos que son furor en Bs. As. Market
La marca de patés y salsas libres de ingredientes de origen animal resultó una de las novedades más celebradas por el público de la feria en las primeras dos ediciones del año.
Lacteos veggie
Maestro “queseraw”: el mejor queso vegano de Estados Unidos lo elabora un argentino
Los lectores de la revista VegNews eligieron a Dr-Cow como el mejor emprendimiento de quesos crudiveganos artesanales. Un compatriota radicado en NY encabeza el proyecto.
Comer afuera
Vita, oasis veggie del Centro, ahora también abre de noche
El restaurante y mercado orgánico ubicado a metros del Cabildo amplió su horario de atención y presentó la nueva carta nocturna. Los hits del menú: picada y parrillada vegana.
Veggie de autor
Cenas Kensho en Chacarita: tu oportunidad de probar la mejor cocina vegana y orgánica de BA
Máximo Cabrera, un habitué del Market, presenta un ciclo de cenas gourmet a puertas cerradas con un menú de cuatro pasos que incluye varias de sus recetas más creativas.
La otra vía láctea
La ruta porteña de las leches veggie: 4 recomendados
Las leches de semillas y frutos secos cosechan cada vez más adeptos, y no sólo entre las filas del veganismo. Versátiles y nutritivas, aportan un toque gourmet y saludable a licuados, infusiones, helados y pastelería. Acá, algunos lugares donde podés probarlas.
Tendencias
La alta cocina vegana, elegida food trend del año según Forbes
¿Caviar de algas? ¿Ostras de alcaucil? Sí: la nueva ola de la gastronomía veggie demuestra que el traje gourmet no le queda grande. Los platos de autor más refinados y creativos ahora prescinden de ingredientes animales, para deleite de los sibaritas compasivos.
Ya se acerca Nochebuena
Dónde conseguir (y cómo preparar) pan dulce integral
¿Quién dijo que la mesa navideña tiene que ser poco saludable? Te acercamos algunas alternativas para darle un giro nutritivo a este clásico del menú de las Fiestas.
