Entre pescados que comen pollo y la experiencia inspiradora de un criadero ecológico en España, Dan Barber comparte algunas ideas y reflexiones para construir un modelo de producción de alimentos más eficiente, comprometido y en armonía con el entorno.
Mirá la charla TED del diseñador que cultiva vegetales en espacios públicos y jardines de barrios humildes de Los Ángeles. Una alternativa comunitaria y autosuficiente para que decenas de familias puedan acceder a una alimentación más saludable y natural.
A los 11 años, protagonizó una de las charlas más vistas en la historia del ciclo TED. Hoy, a los 14, recorre el mundo cuestionando los paradigmas de la industria alimenticia y promoviendo sistemas más sustentables y saludables de producción agrícola, mientras sueña con tener su propia granja orgánica.
