Chirimoya, pitanga, ulluco y alfeñique son algunos productos autóctonos que corren riesgo de desaparecer. Expertos de la UBA y la ONG Slow Food trabajan para evitarlo.
El gurú de los foodies conscientes pasó por la Argentina y demostró por qué es un referente mundial en materia de alimentación natural, agroecología y sustentabilidad.
El fundador del movimiento que promueve la alimentación sustentable y revaloriza las tradiciones gastronómicas llega al país para dar una conferencia imperdible.
En la 4ª edición del Festival Internacional de Cine Ambiental se proyectarán documentales que abordan distintas caras de esta temática, desde la manipulación genética de semillas hasta la evolución del movimiento slow food. Mirá los trailers y entérate cuándo y dónde verlos.
