Bajo el título “Alimento y libertad”, el italiano Carlo Petrini brindará una charla el viernes 4 de abril a las 11 en la Facultad de Agronomía de la UBA (Av. San Martín 4453, CABA).

Fundador del movimiento internacional Slow Food, Petrini es un referente global en temas de sustentabilidad, biodiversidad y soberanía alimentaria. Desde hace más de dos décadas recorre el mundo promoviendo y reivindicando la agricultura familiar, los sabores naturales, las tradiciones gastronómicas y la importancia social y cultural de la comida.

El evento es organizado por Ambientate Buenos Aires, con entrada libre y gratuita. Más info en el sitio de Slow Food Argentina.