Lanzamientos
Mix de la huerta: el sustituto saludable del caldito en cubo
Quinto Zalla suma una combinación de vegetales deshidratados y especias ideal para preparar caldos naturales y saborizar cualquier receta de manera práctica y nutritiva.
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El Lado B de la verdulería
Donde conseguir los vegetales más raros, nutritivos y gourmet
Apionabo, mizuna, ajo chino, acelga roja: estos son algunos de los ingredientes exóticos que podés probar en restaurantes top o incorporar en tus recetas de todos los días.
La “Brangelina” de las verduras
brusselKale, el supervegetal fusión que es furor en EE.UU.
Desarrollado por una compañía de semillas británica, este híbrido entre col rizada y repollito de bruselas asoma como “el” superalimento del momento. Acá te lo presentamos.
Rarezas veggie
Salicornia, oxalis, romanesco: esos raros vegetales nuevos
No los vas a conseguir (todavía) en la verdulería de la esquina, pero podés ir probándolos en los restaurantes más vanguardistas de Buenos Aires. Joaquín Hidalgo te cuenta cuáles son, cómo saben y qué beneficios aportan las verduras más exóticas del mercado.
