En Costa de Marfil, principal productor mundial de cacao, muchos de los campesinos que cosechan el grano reciben una compensación mínima por su trabajo y, vaya paradoja, el producto que se obtiene del grano está fuera del alcance de sus bolsillos.
En el país sudamericano que es sinónimo de cacao premium, cada vez más productores se unen para resguardar las especies nativas, promover el comercio justo y frenar el avance de una versión híbrida —genéticamente modificada— del tradicional cultivo.
Pacari fue el gran ganador de los International Chocolate Awards con cinco medallas de oro y una de plata. Conocé los productos premiados y probalos en la próxima feria.
Un chocolate extra fino para disfrutar sin culpas ni complejos: además de producirse con puro cacao del Ecuador y los ingredientes más nobles y exquisitos de Sudamérica, su proceso de elaboración respeta los principios de la agricultura sustentable, el comercio justo y el cuidado del ambiente. Dónde probarlos.
