Nutrición enzimática, filosofía de la comida viva, fermentados y germinados, combinación de alimentos y, por supuesto, recetas crudíveganas para preparar desde ensaladas y aderezos hasta leches veggie, jugos verdes, panes, crackers, platos con algas y quesos de semillas.

Estos serán los ejes temáticos del programa de formación teórico-práctica que ofrecerá Aris LaTham, padre de la raw food gourmet, en su nueva visita al país —ya había estado el año pasado— para dictar un curso de seis jornadas, del 17 al 22 de abril.

La actividad es organizada por Raw Club Buenos Aires y se enmarca en un ciclo que incluye módulos presenciales y a distancia en distintas sedes: los siguientes encuentros tendrán lugar en Jamaica y Recife (Brasil). Para más info y datos de inscripción, hacé clic acá.