En el marco del ciclo de cine culinario, este miércoles se proyecta en la Alianza Francesa “Le semeur” (el sembrador), documental que narra la historia del canadiense Patrice Fortiere, impulsor de una inspiradora iniciativa para preservar la biodiversidad vegetal. Después de las peli, Juli López May prepara un menú alusivo con las semillas como protagonistas.
El festival de cine ambiental se realiza del 28 de agosto al 3 de septiembre en Cinemark Palermo. La programación incluye dos documentales imperdibles para reflexionar sobre temas clave en esta materia: la preservación de semillas y el furor por los productos orgánicos.
Los medallones a base de legumbres, cereales, vegetales y semillas se ponen buenos y dejan de ser un premio consuelo para vegetarianos. En sándwich o al plato, dónde probar (y encargar) algunos de los más ricos, nutritivos y originales de Buenos Aires.
Ahora podés encontrar cuatro tentadoras variedades que combinan semillas, frutos secos y especias. Se consiguen en kioscos y dietéticas de todo el país. Conocelas.
¿Sabías que el imbatible mix de semillas, cereales y frutos secos fue el snack fetiche de los cientos de miles de hippies que asistieron al mítico festival en 1969? Cecilia Boullosa te lo cuenta en esta nota, donde reseña las mejores versiones del ámbito local.
¿De qué es la planta que ves en la foto? Si respondiste cualquier cosa menos cacao (o si te suena verosímil que en Suiza los spaghetti se cultiven), este post es para vos.
¿Sos de los que nada más se fijan en el valor energético de los alimentos para saber cuánto engordan? Es hora de que adoptes un enfoque más amplio. Enterate cuáles son los productos que te llenan sin nutrir y cuáles conviene consumir con más frecuencia.
