Formación
El gurú de la raw food gourmet llega a BA para dictar un curso
Aris LaTham, pionero de la alimentación viva, estará en Buenos Aires en el marco de un ciclo organizado por Raw Club. La agenda del encuentro y los datos para inscribirte.
Notas etiquetadas en: crudívoro
Lacteos veggie
Maestro “queseraw”: el mejor queso vegano de Estados Unidos lo elabora un argentino
Los lectores de la revista VegNews eligieron a Dr-Cow como el mejor emprendimiento de quesos crudiveganos artesanales. Un compatriota radicado en NY encabeza el proyecto.
Sin cocción
Dónde conseguir galletitas vivas, el snack de la movida raw
Las crackers deshidratadas son un básico del recetario crudívoro. Dulces o saladas, combinan semillas, vegetales y especias. Acá, algunas de las más ricas que probamos.
Rawmanía
El furor por la alimentación viva sigue dando que hablar
Bajo el título: “Los que sólo comen crudo ya tienen restaurantes, clubes y rotiserías”, Tiempo Argentino refleja en su edición de hoy el crecimiento de esta movida en el país.
Polémica en la mesa
El bioquímico español que arremete contra los ¿mitos? de la alimentación natural
En su flamante libro “Comer sin miedo”, J. M. Mulet cuestiona la agricultura ecológica, dice que el crudivorismo es un disparate y reivindica a algunos de los grandes villanos de la movida naturista, desde los lácteos hasta los edulcorantes, pesticidas y transgénicos.
Raw Fest 2014
Crudo y chic: el padre de la alimentación viva llega al Faena
Aris Latham, gurú de la raw food gourmet, será la estrella del festival que reunirá el mes próximo en Puerto Madero a destacados referentes de la escena crudívora, la nutrición consciente y las terapias alternativas. Te adelantamos la agenda del evento.
Favoritos
Los 13 mejores posts del 2013
¿Los más vistos? ¿Los más comentados? No: los que más nos divirtió hacer.
Polémica en Holanda
De película: quieren sacarle la tenencia de su hijo por llevar una alimentación crudivegana
Un documental refleja la pelea de una madre con el Estado por mantener la dieta que considera saludable para su familia. Conocé la historia, mirá el trailer y contanos qué opinás.
Alimentación viva
Tips para deshidratar, una técnica ancestral que resurge
Permite conservar alimentos por más tiempo y preservar su poder nutritivo. Existen métodos artesanales y también sofisticados hornos que secan los ingredientes sin exponerlos a altas temperaturas.
Raw chefs
Para comérselos crudos
Te presentamos a los referentes locales de la alimentación viva: quiénes son, dónde y cómo cocinan (y enseñan) y las claves de una movida que crece.
